Paprikaőrlő és feldolgozó manufaktúra tanulmányterve, Tiszaszentimre

Megbízóm Tiszaszentimre külterületén található tervezési területen kíván paprikafeldolgozó kisüzemet építeni, ahol a helyi termékeket be is tudná mutatni.

Tiszaszentimre általános mezőgazdasági területén található telek jelenleg beépítetlen.

A tervezett épület földszintes kialakítású. Az épületnek több bejárata van. A vendégek részére létesített bejárat fedett teraszról nyílik. A kóstolótérből (~15 m2) nyílik az akadálymentes mosdó, illetve az adminisztrációs terület, ahonnan közvetlen átjárás biztosított a manufaktúrába, a csomagolt termékekhez. A feldolgozó területe élelmiszertechnológiai terv alapján kerül kialakításra. A személyzet egy előtérbe érkezik, ahonnan wc, zuhanyzó, illetve öltöző (~6 m2) nyílik. Innen elérhető a feldolgozótér (~24 m2). Az alapanyagot a nyersanyag raktárba (~7 m2) viszik, ahonnan közvetlenül az előkészítőbe (~9 m2), majd a feldolgozótérbe jut. Innen már késztermékként viszik a csomagolóba (~7 m2), illetve a készáru raktárba (~10 m2). A csomagolóanyag közvetlenül a fólia (~ 3 m2), illetve karton raktárba (~5 m2) érkezik. A hulladék elhelyezésére fedett hulladéktároló (~3 m2) épül.

Az épület hagyományos építési arányokat, anyagokat felhasználva illeszkedik a környezetbe.

Bruttó beépített terület: 145 m²

Építész tervezők: Horváth Ferenc, Staniszewski Andrea